Qué conseguirás con este curso
• Comprender los principios y requisitos de la norma ISO 22000:2005 en materia de seguridad alimentaria.
• Conocer los elementos del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria y su integración con otros sistemas de calidad.
• Identificar los peligros alimentarios y aplicar medidas preventivas basadas en el sistema APPCC.
• Desarrollar competencias para implementar, mantener y auditar sistemas de seguridad alimentaria.
• Fomentar una cultura de seguridad e higiene en toda la cadena alimentaria.
⏱ Duración: 30 horas
💻 Modalidad: Online, acceso flexible con tutoría personalizada