Qué conseguirás con este curso
• Comprender la estructura, funciones y organización de un negocio de restauración.
• Planificar y gestionar los recursos humanos, financieros y materiales de un establecimiento hostelero.
• Diseñar estrategias para optimizar la rentabilidad, el control de costes y la satisfacción del cliente.
• Aplicar técnicas de marketing gastronómico y gestión de la experiencia del comensal.
• Implementar sistemas de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria en la gestión diaria.
⏱ Duración: 80 horas
💻 Modalidad: Online, acceso flexible con tutoría personalizada