Qué conseguirás con este curso
• Conocer los requisitos actualizados de la norma ISO 22000:2018 sobre sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
• Comprender la estructura de alto nivel (HLS) común a las normas ISO y su aplicación al sector alimentario.
• Identificar los procesos, peligros y controles necesarios para garantizar la inocuidad de los alimentos.
• Desarrollar habilidades para implantar, mantener y auditar sistemas de gestión alimentaria según ISO 22000.
• Preparar a la organización para la certificación y mejora continua de su sistema de gestión.
⏱ Duración: 50 horas
💻 Modalidad: Online, acceso flexible con tutoría personalizada