Qué conseguirás con este curso
• Comprender los principios del food design como disciplina que une gastronomía, creatividad y experiencia del cliente.
• Desarrollar propuestas culinarias innovadoras basadas en tendencias y sostenibilidad.
• Aplicar técnicas de diseño sensorial, presentación y storytelling gastronómico.
• Integrar la innovación en el desarrollo de menús, productos y experiencias gastronómicas.
• Potenciar la identidad culinaria y el valor diferencial de la oferta gastronómica.
⏱ Duración: 40 horas
💻 Modalidad: Online, acceso flexible con tutoría personalizada